Personalen klagar på kaffet på jobbet — vad gör ni nu?
Börja med att ta reda på vad klagomålet gäller: smak, temperatur, väntetid eller driftstopp. De kräver olika lösningar. Vanligast är eftersatt underhåll — kalk och gamla bryggrester förstör smaken långt innan maskinen går sönder. Be om en dokumenterad rengöringslogg innan ni byter bönor.
Klagomål på kontorskaffet är sällan bara om smaken. Det är ett tecken på att maskin, sortiment eller drift inte längre matchar hur kontoret faktiskt dricker kaffe.
Börja med att förstå vad klagomålet egentligen handlar om
Är det smaken, temperaturen, väntetiden eller att maskinen ofta är trasig? De fyra kräver helt olika lösningar. Fråga konkret innan ni byter något — annars riskerar ni att byta fel sak.
Ofta handlar klagomål på "kaffet" i själva verket om drift: en maskin som inte rengjorts i tid smakar illa oavsett hur bra bönorna är.
Tre vanliga bakomliggande orsaker
Eftersatt underhåll är den vanligaste — kalk och gamla bryggrester förstör smaken långt innan maskinen går sönder. Fel maskin för volymen är den andra — en maskin dimensionerad för fel antal koppar per dag ger ojämn kvalitet i rusningen. Fel sortiment är den tredje — samma standardbönor år efter år tröttar ut även den mest kaffesugna.
Vad ni kan göra direkt
Be er nuvarande leverantör om en servicegenomgång och en dokumenterad rengöringslogg. Om den inte finns eller inte hålls, är det svaret ni letade efter. Ett byte av leverantör med tydligt driftansvar löser oftast klagomålen snabbare än ett byte av bönor.
